Stunning view of Teide Volcano in Tenerife, its majestic peak rising against a clear blue sky.

Tipikus ételek és italok Tenerifén

🍴 Hagyományos kanári ételek, amiket mindenképp ki kell próbálnod Tenerifén

Tenerife gasztronómiája a spanyol, afrikai és latin-amerikai hatások ínycsiklandó keveréke, friss tenger gyümölcseivel, helyi húsokkal és egyedi szigeti ízekkel. Ha Tenerifére látogatsz, itt van néhány hagyományos kanári étel, amit mindenképp érdemes kipróbálnod az autentikus étkezési élményért!

👇 Még több szuper tippet Teneriféről? Pörgess lejjebb a hasznos útikalauzokért! 👇

Ráncos Burgonya

A "ráncos burgonyák" egy ikonikus kanári-szigeteki étel: apró krumplikat főznek erősen sós vízben, míg a héjuk ráncos nem lesz. A fogást általában mojo rojo-val (csípős piros szósz) vagy mojo verde-vel (zöld szósz) tálalják. Hihetetlenül finom!

📖 Olvasd el: 7 napos útiterv Tenerifére

Helyi sajt

Helyi sajtok, gyakran félkemények vagy füstöltek, amelyeket mojo rojo és mojo verde kíséretében szolgálnak fel. Tökéletes előétel egy kanári-szigeteki vacsorához.

Polip

Puha polip, amelyet olívaolajjal, paprikával és tengeri sóval ízesítenek. Gyakran burgonyával együtt tálalják. Egyszerű, de mennyei.

Krokett

Krémes, besamel alapú falatok, amelyeket sonkával, hallal vagy csirkével kevernek, majd zsemlemorzsába forgatva aranybarnára sütnek. Egy igazi klasszikus.

Rák

Az al ajillo módon elkészített garnélarák az egyik legnépszerűbb tapas. Forró olívaolajban, fokhagymával, chilivel és petrezselyemmel sütik. Ropogós kenyérrel egyszerűen ellenállhatatlan.

Sült Kagyló

A frissen sült kagylók Tenerife egyik különlegességei. Az ételt általában zsemlemorzsával, fokhagymával, petrezselyemmel és olívaolajjal készítik, majd a sütőben tökéletesre sütik. Ínycsiklandó finomság!

Harcsa

Grillezve vagy pörköltként készítik, a tenerifei harcsát gyakran kanári burgonyával és könnyed, citrusos öntetekkel tálalják.

Kecske pörkölt

Egy lassan főtt, szaftos étel, amely puha kecskehúsból, helyi fűszerekkel és zöldségekkel készül. A tenerifei konyha egyik hagyományos fogása, igazi lélekmelegítő.

Barraquito

Egy réteges kávékülönlegesség, amely sűrített tejből, likőrből (például Licor 43), eszpresszóból és tejhab rétegekből áll. Egyszerre édes és kávés, tökéletes lezárása egy étkezésnek.

Malvasia Bor

Tenerife híres vulkanikus szőlőültetvényeiről, amelyek kitűnő fehér- és desszertborokat adnak. Egy pohár malvasia bor tökéletes kísérője lehet bármelyik helyi fogásnak.